4 neue F&B-Praktiken, die den Erfolg in einer sich verändernden Branche unterstützen
In einer Welt vor der Pandemie Anfang 2020 waren Speisen- und Getränkeangebote ein wichtiger Teil dessen, was Hotels, Resorts und Kongresszentren auszeichnete, die sich von anderen abheben und mehr Kunden gewinnen wollten. Die Präsentation trug wesentlich dazu bei, ein erstklassiges Erlebnis zu bieten und Ihre Immobilie als Trendsetter zu etablieren.
In dieser neuen Realität haben sich die Praktiken, die Ihnen helfen werden, sich von der Masse abzuheben, geändert. Diese vier Tipps werden Ihnen helfen, neue Geschäfte zu machen und die bevorstehenden schwierigen Zeiten zu überstehen.
Verwenden Sie leinenlose Tische und natürliche Materialien
Zum Glück liegen Stein-, Holz- und Metalloptiken im Trend. Ironischerweise galt dies bereits vor der Pandemie. Diese Materialien bieten nicht nur attraktive Optionen für leinenlose Tische, sondern sind auch leicht zu reinigen und zu desinfizieren. Durch die Verwendung von Tischen aus einem dieser trendigen Materialien können Sie sich den lästigen Umgang mit der Bettwäsche ersparen und gleichzeitig anspruchsvollen Gästen einen klareren, zeitgemäßeren Look bieten.
Diese natürlichen Materialien können Sie überall auf Ihrem Grundstück tragen. Schön Buffettische Kann mit Servierschalen aus gehämmertem Aluminium und Holztabletts bestückt werden. Durch die Kombination verschiedener natürlicher Materialien müssen Sie nicht jedes Möbelstück aufeinander abstimmen und können dennoch ein einheitliches Erscheinungsbild erzielen, das das Essen zum Strahlen bringt.
Heutzutage ist die Bereitstellung abgepackter Speisen und Getränke natürlich die beste Option für Tagungen und Veranstaltungen.
Zusätzlicher Tipp
Es versteht sich von selbst, dass Bettwäsche für Esszimmer keine gute Option mehr ist. Sie sollten jedoch auch leinenlose Tische kaufen, die über eine nahtlose Tischplatte verfügen. Dadurch entsteht eine Oberfläche, die leichter zu reinigen ist und auf der sich keine Keime verstecken können.
Bieten Sie sichere Lösungen
Achten Sie nicht nur auf Tische ohne Tischwäsche und vorverpackte Lebensmittel, sondern stellen Sie auch sicher, dass Ihre Lebensmittelpräsentation Ihr Engagement für Sicherheit zum Ausdruck bringt. Enthalten Schutzschilde auf Arbeitsplatten zur Trennung von Mitarbeitern und Gästen. Platzieren Sie diese außerdem strategisch auf den Tischen im gesamten Essbereich. Benutzen Partitionen zwischen Tischen und Arbeitsplätzen ist ebenfalls eine gute Lösung.
Stellen Sie sicher, dass Gäste die Möglichkeit haben, mobile Geräte auf Tischen aufzuladen, damit sie sich nicht um Steckdosen herumdrängen müssen. Die Ausstattung von Tischen mit integrierter Stromversorgung ist heute wichtiger denn je.
Bieten Sie ein lokales Erlebnis
Der fast weltweite Ruf nach Quarantäne verstärkte den Wunsch nach Stimulation und einzigartigen Erlebnissen. Seit Jahren sehnen sich Touristen und Reisende nach lokalen Erlebnissen. Dies galt sowohl für Geschäftsreisende als auch für Urlauber. Dieser Wunsch ist heute nicht weniger wahr.
Trotz der Verpflichtung, mehr vorverpackte Artikel zu verwenden, können Unterkünfte dennoch mit nahegelegenen Betrieben zusammenarbeiten, um einzigartige Angebote mit lokalem Flair zu schaffen. Von Getränkeangeboten bis hin zu Gebäck gibt es viele Optionen, die das Gästeerlebnis verbessern und gleichzeitig lokale Unternehmen unterstützen.
Unterstützen Sie Nachhaltigkeit
Immer mehr Kunden beschäftigen sich mit Umweltproblemen und möchten Unternehmen unterstützen, die sich ähnlich umweltbewusst verhalten. Aus diesem Grund ist Nachhaltigkeit einer der auffälligsten Food & Beverage-Trends der letzten Zeit.
Beispiele hierfür reichen von der Förderung vegetarischer und veganer Optionen bis hin zum Einsatz intelligenter Glühbirnen und intelligenter Heizungen zum Energiesparen. Auch die Verwendung nachhaltigerer Materialien für Dinge wie Servietten und Teller nimmt zu.
Offensichtlich stellt der Anstieg vorverpackter Lebensmittel eine Herausforderung für die Nachhaltigkeit dar. Ein solides Recyclingprogramm mit pädagogischer Beschilderung kann den Auswirkungen entgegenwirken. Dies kann auch in Ihre naturbezogenen Präsentationspraktiken integriert werden, die in Tipp Nummer eins besprochen wurden.
Die Umsetzung sicherer und zeitgemäßer Foodservice-Display-Trends kann Ihnen dabei helfen, mehr Reisende für Ihr Unternehmen zu gewinnen. Sicherheit ist der Schlüssel dazu, dass sich Gäste und Mitarbeiter bei der Suche nach einer neuen Normalität sicher fühlen.
