4 nuevas prácticas de alimentos y bebidas que respaldan el éxito en una industria cambiante
En un mundo anterior a la pandemia que se produjo a principios de 2020, las ofertas de alimentos y bebidas eran una gran parte de lo que diferenciaba a los hoteles, complejos turísticos y centros de convenciones que buscaban destacarse y captar más negocios. La presentación fue una parte importante para brindar una experiencia de primera clase y establecer su propiedad como pionera.
En esta nueva realidad, las prácticas que te ayudarán a destacar han cambiado. Estos cuatro consejos le ayudarán a atraer negocios y sobrevivir a los tiempos difíciles que se avecinan.
Utilice mesas sin lino y materiales naturales
Por suerte, los looks de piedra, madera y metal están de moda. Irónicamente, esto era cierto incluso antes de la pandemia. Estos materiales no sólo ofrecen opciones atractivas para mesas sin lino, sino que también son fáciles de limpiar y desinfectar. El uso de mesas elaboradas con uno de estos materiales de moda le permite evitar la molestia de tener que lidiar con la ropa de cama y, al mismo tiempo, brinda una apariencia más limpia y contemporánea para invitados sofisticados.
Estos materiales naturales se pueden transportar por toda su propiedad. Hermoso mesas de buffet Se puede combinar con fuentes de aluminio martillado y bandejas de madera. Combinar diferentes materiales naturales significa que no es necesario combinar cada mueble y aun así se puede lograr una apariencia cohesiva que permita que la comida brille.
Por supuesto, hoy en día, ofrecer alimentos y bebidas preenvasados es la mejor opción para reuniones y eventos.
Consejo adicional
No hace falta decir que la ropa de cama ya no es una buena opción para los comedores. Sin embargo, también debes comprar mesas sin lino que tengan un tablero sin costuras. Esto proporcionará una superficie que será más fácil de limpiar y sin ningún lugar donde se puedan esconder los gérmenes.
Proporcionar soluciones seguras
Además de utilizar mesas sin mantelería y opciones de alimentos preenvasados, asegúrese de que la presentación de sus alimentos muestre su compromiso con la seguridad. Incluir Escudos de protección en encimeras para separar empleados e invitados. Además, colóquelos estratégicamente en las mesas de todo el comedor. Usando Particiones entre mesas y puestos de trabajo también es una buena solución.
Asegúrese de que los invitados tengan opciones para cargar dispositivos móviles en las mesas para evitar tener que agruparse alrededor de los enchufes. Proporcionar mesas con alimentación integrada es más importante ahora que nunca.
Proporcionar una experiencia local
El llamado casi mundial a la cuarentena se sumó al deseo de estimulación y experiencias únicas. Durante años, turistas y viajeros han anhelado experiencias locales. Esto fue cierto entre quienes viajaban tanto por negocios como por placer. Este deseo no es menos cierto hoy.
A pesar del requisito de utilizar más artículos preenvasados, las propiedades aún pueden asociarse con establecimientos cercanos para crear ofertas únicas con un toque local. Desde ofertas de bebidas hasta pasteles, hay muchas opciones que mejorarán la experiencia de los huéspedes y al mismo tiempo apoyarán a las empresas locales.
Apoyar la sostenibilidad
Cada vez más, los clientes están preocupados por las cuestiones medioambientales y quieren apoyar a las empresas que se comportan con una preocupación similar por el medio ambiente. Por este motivo, la sostenibilidad ha sido una de las tendencias en Alimentación y Bebidas más notorias de los últimos tiempos.
Ejemplos de esto van desde promover opciones vegetarianas y veganas hasta el uso de bombillas y calefacción inteligentes para ahorrar energía. También ha habido un aumento en el uso de materiales más sostenibles para cosas como servilletas y platos.
Obviamente, el aumento de los alimentos preenvasados es un desafío para la sostenibilidad. Tener un programa de reciclaje sólido, completo con señalización educativa, puede contrarrestar el impacto. Esto también puede incorporarse a sus prácticas de exhibición centradas en la naturaleza que se analizan en el consejo número uno.
Practicar las tendencias de exhibición de servicios de alimentos seguras y contemporáneas puede ayudarlo a atraer más viajeros a su propiedad. La seguridad es clave para ayudar a los huéspedes y empleados a sentirse seguros al dar pasos hacia la búsqueda de una nueva normalidad.
