Holsag by MityLite 为高档牛排馆解决座椅问题
对于餐厅经理来说，没有什么比餐厅里传来的一声巨响更可怕的了。在轰然一声巨响过后一片寂静中，总经理冲到现场，焦急地想着这是托盘掉落之类的小事，还是椅子损坏或客人受伤之类的大事。
几年前，全国各地 Rodizio Grill 分店的管理团队开始发现餐厅的椅子存在问题。“我们突然发现椅子的质量有所下降，”Rodizio Grill 运营副总裁 David Knighton 解释道。“椅子开始开裂、断裂，开始摇晃。甚至有些椅子倒塌了！”
餐厅迅速更换了椅子，但新椅子也不断损坏。经过一番调查，公司办公室发现了问题：虽然椅子最初是在巴西制造的，但椅子制造商开始偷工减料，将制造厂转移到中国。从那时起，椅子的质量和耐用性就下降了。
Rodizio Grill 的公司办公室不想让客人不高兴地离开，也不想继续在脆弱的椅子上浪费钱。“所以，这就是我们说，好吧，市场上还有很多其他椅子的原因，”大卫说。“让我们找一些框架非常坚固的椅子。”
Rodizio Grill 与 Holsag 的 MityLite 合作大获成功
David 和 Leandro 从 Holsag by MityLite 找到了一把椅子，并对其进行了定制，为 Rodizio Grill 餐厅打造了完美的餐椅。“我们想要一把具有商业级品质、外观漂亮但价格适中的椅子，这样我们就可以买几百把，而不会超出我们的预算，”David 解释道。“这就是我们在 Holsag 找到的。”
“与 Holsag 合作非常愉快，”David 说道。他解释了他们的需求，并在几周后从 Holsag by MityLite 那里拿到了一把样品椅子。然后他列出了一系列调整，让椅子看起来和感觉起来都具有地道的巴西风情。“我们从巴西进口了缝合皮革面料作为座椅，”David 说道，“我们提升了椅子的轮廓，在座椅上增加了额外的衬垫，选择了染色剂……我们成功了！这正是我们想要的。”
他们选择的椅子和吧椅是 Holsag by MityLite 的 Ila 系列的一部分。得益于简单的定制选项，David 和 Leandro 以实惠的价格获得了 Rodizio Grill 想要的外观、感觉和风格。同样重要的是，新款 Holsag by MityLite 椅子坚固耐用，可以使用很多年。Holsag 椅子在北美制造，采用 100% 山毛榉硬木，采用榫卯连接，并提供 12 年保修。
“旧椅子给我们带来了很多问题，”威斯康星州密尔沃基 Rodizio Grill 的总经理 Ramon Anisio 说道。他曾在丹佛的 Rodizio Grill 工作，使用过 Holsag 的新椅子，非常喜欢。在调到密尔沃基分店，使用旧的、脆弱的椅子工作了几个月后，他进行了改造，并向 Holsag 下了一笔大订单，要求所有椅子都换成新椅子。
“订单刚到时，我看到所有的箱子，心想，哦不，这得花两三天时间才能组装好。但我们打开箱子，发现它们都组装好了！……它们已经准备好了。” Ramon 说，不用担心椅子会坏掉或客户会抱怨，这真是一大解脱。“我们对这些 [Holsag by MityLite] 椅子的质量非常满意，”Ramon 说。
选择餐厅家具的技巧
拉蒙表示，他对其他寻找新家具的餐厅经理的最佳建议是关注质量。“便宜的东西，从长远来看并不好，”他说，对中国制造的椅子的记忆犹新。
“如果你的餐厅生意很忙，人们会一直使用椅子，员工会拖着椅子，椅子会掉到地上，诸如此类，而廉价的椅子不会使用太久，”拉蒙说。“然后你就得在几年内更换椅子，花费与购买高品质产品相同甚至更多的钱。你希望拥有一把可以使用 10-15 年的椅子，而这正是 [Holsag by MityLite] 椅子所追求的。”
正面反馈
在安装了新椅子的每家 Rodizio Grill 餐厅，员工都对新椅子赞不绝口。“我们一直在重新订购，”Leandro 说道。“我们都喜欢椅子的耐用性和外观。”Leandro 表示，随着更多 Rodizio Grill 餐厅的建设或改造，将会有更多餐厅从 Holsag by MityLite 购买新椅子。
Ramon 说，他收到了顾客对椅子舒适度的积极反馈——座椅柔软，靠背坚固舒适。“当然，他们都很高兴不用担心椅子会倒塌，”他笑着说。
David 表示，从运营和财务角度来看，与 Holsag by MityLite 合作打造定制座椅是一个绝佳的决定。“我们本来可以购买廉价的椅子，”David 说道，“这样客人就可能会摔倒在地，而且看起来很糟糕，但我们买到了一把质量上乘的椅子，可以使用很长时间。它为客人提供了极大的舒适感，外观漂亮，而且易于保养。所以，购买这些椅子是一个非常明智的商业决策。”
关于 Rodizio Grill
25 年前，第一家 Rodizio Grill® 在美国开业，并推广了巴西烧烤风格 (churrascaria) 餐饮。Rodizio Grill 目前在 12 个州拥有 21 家分店，提供高档的用餐体验，客人可以享用各种烤肉，这些烤肉用 3 英尺长的烤肉串烤制，并由服务员在桌边切好。菜单上还有美食沙拉吧、无限量的热食和全套酒吧（包括巴西葡萄酒和特色饮品）。
