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Restaurants

Des meubles durables : comment éviter le cycle de remplacement annuel

Écrit par Kristin Cooke | |6 minutes de lecture

Pourquoi le mobilier de restaurant durable est un investissement judicieux pour vos résultats financiers

Dans la restauration, les marges sont serrées, les employés sont occupés et les clients s'attendent à une expérience exceptionnelle à chaque fois qu'ils franchissent votre porte. Or, des meubles cassés peuvent perturber cette expérience de manière inattendue et indésirable. La réputation de votre restaurant peut être affectée par des meubles endommagés ou inesthétiques.

Si vous êtes pris dans le cycle frustrant du remplacement du mobilier tous les ans ou tous les deux ans, vous n'êtes pas seul. Pour de nombreux restaurants, le remplacement annuel du mobilier est devenu la norme. Mais il peut en être autrement.

Chez MityLite, nous pensons qu'il existe une meilleure solution : des meubles de qualité commerciale conçus pour durer.

« En 17 ans de travail dans des restaurants à Las Vegas, ce sont les chaises avec lesquelles j'ai eu le moins de problèmes. Elles sont tout simplement solides. Les chaises Bulldog [fabriquées par Holsag by MityLite] sont confortables, robustes et sûres. »

Jeff Evans

Directeur des opérations, Margaritaville

Le véritable coût des meubles bon marché

À première vue, l'importation de meubles bon marché peut sembler une décision judicieuse pour un restaurant. Mais lorsque les chaises se fissurent, que le tissu se déchire, que les coussins s'affaissent ou que les pieds de table deviennent bancaux, les coûts de remplacement s'accumulent rapidement.

La plupart des meubles bon marché que vous trouvez en ligne sont conçus pour un usage résidentiel à court terme. Cela signifie qu'ils ne sont pas conçus pour résister à un usage intensif. De plus, si vous utilisez des meubles résidentiels dans un environnement commercial ou de restauration, la garantie est annulée.

Voici combien coûte le cycle de remplacement annuel à votre restaurant :

  • Perte de revenus des zones de restauration inutilisables lors de réparations ou de remplacements.
  • Atteinte à la réputation des invités remarquant des meubles cassés ou dépareillés.
  • Perturbation opérationnelle alors que le personnel jongle avec des solutions de contournement pour les pièces endommagées.
  • Déchets environnementaux de l’élimination de matériaux non recyclables.
  • Baisse de la valeur perçue de votre restaurant avec des options de mobilier de qualité inférieure.

Vous ne lésineriez pas sur la qualité de vos ingrédients ou sur la formation de votre personnel, alors pourquoi vous contenter de meubles qui ne résistent pas à l'usure quotidienne de votre entreprise ?

Le fauteuil Meadowbrook dans un cadre de restaurant haut de gamme

Pourquoi MityLite ?

MityLite fabrique du mobilier de qualité professionnelle, conçu pour s'adapter aux environnements à forte fréquentation et à forte demande. Avec MityLite, vous bénéficiez d'une fabrication de haute qualité et de garanties de pointe.

Qu'est-ce que cela signifie pour vous ? Moins de remplacements, moins de temps perdu et des revenus plus élevés.

Conçu pour le monde réel : ce qui rend MityLite différent

MityLite conçoit et fabrique du mobilier adapté aux exigences de la restauration. Nous fabriquons des meubles adaptés à votre espace, qu'il s'agisse d'une discothèque branchée, d'un café chaleureux ou d'un restaurant gastronomique haut de gamme. Nous concevons des dizaines de styles de chaises, de tables et de tabourets de bar, tous conçus pour durer dans un environnement commercial.

Ce qui distingue les meubles MityLite :

  • Garanties de pointe dans le secteur : Comparez nos garanties de 10 à 15 ans avec celles de 30 à 90 jours de nos concurrents. C'est tout.
  • Une durabilité à la hauteur – Nos meubles sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et testés pour leur résistance et leur longévité par notre équipe d’ingénieurs interne à Orem, Utah, États-Unis.
  • Design intelligent, style intemporel – Choisissez parmi une large gamme de finitions et de configurations personnalisables qui rehaussent votre marque et survivent aux tendances.
  • Coût total de possession réduit – Un seul investissement initial peut vous faire économiser des années de coûts de remplacement, de main-d’œuvre et de perte d’activité.

Chiffres réels, impact réel : le véritable coût du cycle de remplacement

Les chaises de restaurant sont sujettes à la casse. Analysons donc le coût de remplacement des chaises de restaurant au fil du temps et pourquoi un investissement à long terme dans du mobilier durable permet de réaliser des économies et d'augmenter les revenus.

Graphique à double barre démontrant la différence de coût à long terme entre une chaise importée bon marché et une chaise MityLite
*Calculé sur la base d'un restaurant de 150 chaises ; chaises importées d'une durée de vie de 2 ans ; chaises de qualité commerciale d'une durée de vie de 10 ans ; perte de revenus due aux chaises cassées : 1 TP4T25 par jour et par chaise pendant 2 mois tous les 2 ans. Cet exemple est donné à titre indicatif seulement. Les économies réelles peuvent varier.

Comment identifier les meubles de haute qualité

Si vous recherchez des meubles en ligne, il est difficile de savoir si un meuble durera ou s'il se détériorera après quelques années. Privilégiez les meubles testés par des ingénieurs selon des normes commerciales. De nombreux meubles vendus en ligne sont conçus pour un usage résidentiel et leur utilisation dans un cadre commercial annulera la garantie.

Vous aurez également plus de chance avec des chaises et des tables dont les assemblages sont solides. Les assemblages sont les parties les plus fragiles d'un meuble. Les chaises à structure métallique doivent être soudées plutôt que vissées. Les assemblages en bois doivent être réalisés avec des tenons et mortaises ou des queues d'aronde. Évitez les meubles en bois dont les assemblages sont réalisés avec des chevilles, des assemblages bout à bout, des assemblages à recouvrement et des assemblages en boîte. Ces techniques de menuiserie reposent principalement sur la colle, ce qui en fait les assemblages les plus fragiles. Ils ne résisteront pas à une utilisation intensive dans un environnement commercial.

Les meubles de haute qualité auront :

  • Assemblages robustes (assemblages métalliques soudés ou assemblages bois à tenon et mortaise)
  • Protecteurs de sol durables qui sont fixés en permanence aux pieds (certains sont simplement collés avec de la colle et tomberont facilement)
  • Rembourrage précis (les coutures sont droites, régulières et renforcées)
  • Matériaux de qualité (le bois sera du bois dur ou le métal sera recouvert de poudre pour résister à la rouille et à la corrosion)
  • Coussins en mousse durables (les coussins bon marché se détérioreront en quelques années, tandis que la mousse MDI durcie à froid peut durer 20 ans)
La chaise Vista dans un cadre de restaurant pittoresque et minimaliste

Prêt à briser le cycle ?

Si vous en avez assez de voir vos meubles se détériorer année après année, il est temps de penser à long terme. Investissez dans mobilier de restaurant qui travaille aussi dur que vous. Chez MityLite, nous sommes fiers de collaborer avec des restaurants qui exigent un mobilier de haute qualité sur lequel ils peuvent compter.

Les restaurants partenaires de MityLite constatent une réduction des coûts d'entretien, une durée de vie prolongée du mobilier et une satisfaction client accrue. Que vous aménagiez un nouvel établissement ou rénoviez un espace existant, opter pour un mobilier durable et bien conçu n'est pas seulement une question d'esthétique : c'est une décision stratégique.

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Découvrez notre gamme complète de meubles de restaurant de qualité commerciale et découvrez comment MityLite peut vous aider à créer un espace de restauration durable.

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Kristin Cooke

Spécialiste principal du contenu

Kristin Cooke est titulaire d'une licence en anglais et possède plus de 20 ans d'expérience en rédaction, marketing et recherche de produits. Au fil des ans, elle a écrit pour plusieurs entreprises de meubles, du luxe au commercial. Son travail a été présenté dans PCMag, Shoshone News Press, Forbes, Ashland Town News et Space.com.