Wie viele Gedanken machen Sie sich über die Sitzgelegenheiten im Speisesaal Ihres Restaurants? Vielleicht denken Sie nicht viel darüber nach, aber der richtige Restaurantstuhl kann Wunder bewirken. Er macht einen großen Unterschied.
Konzentrieren Sie sich also auf das Essen. Sorgen Sie dafür, dass jedes Menü köstlich ist, dass jedes Dessert auf der Zunge zergeht und dass zu jeder Mahlzeit das perfekte Getränk passt. Schulen Sie Ihre Kellner darin, freundlich und kompetent zu sein, und vernachlässigen Sie Ihr Marketing nicht, bis Mundpropaganda den Job für Sie erledigt.
Aber irgendwann sollten Sie sich Gedanken über die Stühle machen. Entweder jetzt oder irgendwann später müssen Sie Ihr Lokal umgestalten, damit es frisch und modern aussieht. Wir haben diesen Restaurantstuhl-Leitfaden zusammengestellt, um Ihnen zu helfen, die beste Entscheidung zu treffen, wenn es soweit ist.
Warum ist die Art des Restaurantstuhls wichtig?
Sie möchten sicher nicht, dass Ihre Kunden sich beim Verlassen Ihres Restaurants nur auf die Sitzplätze konzentrieren. Sie möchten, dass sie an das ausgezeichnete Essen, den professionellen Service und die tolle Zeit denken, die sie hatten.
Tolle Sitzgelegenheiten sind unauffällig und bequem; Stühle ziehen nur dann die Aufmerksamkeit auf sich, wenn es ein Problem gibt. Es gibt viele Gründe, die Art der Restaurantstühle sorgfältig auszuwählen, darunter Komfort für die Gäste, Ambiente, Haltbarkeit, Wartung und Flexibilität.
- Komfort: Wie bereits erwähnt, sollten Ihre Gäste nicht zu viel über den Stuhl nachdenken. Er sollte so bequem sein, dass sie keinen zweiten Gedanken daran verschwenden.
- Ambiente: Wählen Sie Sitzgelegenheiten, die zu Ihrer Marke und der Stimmung passen, die Sie fördern möchten.
- Haltbarkeit: In einem beliebten Restaurant ist mit Abnutzung zu rechnen. Ein starker Kundenstamm ist gut für den Umsatz, belastet aber die Möbel stärker. Berücksichtigen Sie die Langlebigkeit des Materials.
- Wartung: Das Material bestimmt, wie viel Arbeit nötig ist, wenn Essen und Getränke unweigerlich auf die Stühle verschüttet werden. Stoffpolster sind schwieriger zu pflegen als fertiges Holz oder Kunststoff, die nur schnell abgewischt werden müssen.
- Flexibilität: Wird Ihr Esszimmer jeden Tag gleich eingerichtet sein oder müssen Sie Stühle und Tische für besondere Anlässe umstellen? Stapelbare, leichte Stühle können Ihnen das Leben erheblich erleichtern, wenn Sie vorhaben, sie häufig umzustellen. Sie erleichtern auch die tägliche Reinigung erheblich.
6 Restaurantstuhltypen zur Auswahl
Welche Art von Stühlen werden in einem Restaurant verwendet? Darauf gibt es keine einzig richtige Antwort. Es hängt davon ab, was für Ihr Unternehmen am besten funktioniert. Hier sind einige der gängigsten Optionen.
1. Holzstühle
Stühle aus Holz werden schon seit Ewigkeiten in Restaurants verwendet und das wird sich wahrscheinlich auch nicht so schnell ändern. Holzstühle passen zu einer Vielzahl von Stilen, darunter gehoben, rustikal, anspruchsvoll oder Vintage. Das Aussehen und die Haptik eines Holzstuhls sind kaum begrenzt. Solange sie aus hochwertigem Holz gefertigt sind, können Holzstühle extrem langlebig sein und jahrelang halten. Die Optionen für Finish und Polsterung bieten noch mehr Anpassungsmöglichkeiten. Sie können stapelbare Optionen finden, wenn das für Ihr Restaurant nützlich wäre.
Je nach Holzart können Holzstühle schwer sein. Dies kann ihre Flexibilität verringern und zu einer stärkeren Abnutzung Ihrer Böden führen. Stellen Sie sicher, dass die Bodengleiter (an der Unterseite der Stuhlbeine) in gutem Zustand sind, um den Boden zu schützen. Holzstühle speichern Wärme und können sich im Winter gemütlicher anfühlen als Metallstühle, aber sie können durch stehendes Wasser oder hohe Luftfeuchtigkeit beschädigt werden.
2. Metallstühle
Für einen moderneren Look, Metallstühle könnte eine gute Option sein. Für Stuhlrahmen können verschiedene Metallarten verwendet werden, darunter Aluminium und Stahl. Metall ist langlebig und leicht zu reinigen. Wenn Sie einen angesagten, industriellen Look anstreben, können diese Stühle Ihnen helfen, diese Ästhetik zu erzeugen. Einige Metallstühle haben eine Pulverbeschichtung oder eine Holzimitatoberfläche, wodurch Stühle mit Metallrahmen ein traditionelles und gehobenes Aussehen erzeugen können.
Achten Sie jedoch darauf, dass Ihre Metallstühle bequem sind. Ohne Polsterung oder Bezug fühlen sie sich während des gesamten Essens möglicherweise nicht wohl und manche Gäste empfinden sie möglicherweise als kalt und wenig einladend.
Wenn Ihnen die Optik von Holz gefällt, Sie aber in einem feuchten Klima leben und eine haltbarere Alternative suchen, sollten Sie ein Stuhl aus Aluminiumimitat.
3. Gepolsterte Stühle
Polsterstühle können voll gepolstert sein oder gepolsterte Sitze oder Rückenlehnen haben. Sichtbare Stuhlrahmen können aus Holz, Metall oder Kunststoff bestehen. Individuell bezogene Polsterstühle sind in nahezu jedem Material erhältlich, sodass Sie sie in unglaublichem Maße individuell gestalten können.
Wählen Sie zuerst den Stuhlstil und dann das beste Stuhlmaterial mit den gewünschten Eigenschaften aus – langlebig, pflegeleicht, wasserabweisend usw. Die richtige Polsterung kann einen Stuhl bequemer und einladender machen. Außerdem kann die Polsterung regelmäßig ausgetauscht werden, um zu einem Bruchteil der Kosten neuer Möbel ein völlig neues Aussehen zu erzielen.
4. Plastikstühle
Vielleicht fällt Ihnen nicht so schnell ein, Stühle aus Kunststoff für ein feines kulinarisches Erlebnis, aber sie eignen sich auch hervorragend für Cafés und Fast-Food-Restaurants. Plastikstühle haben einige starke Vorteile, da sie in der Regel preiswert, absolut wasserfest und leicht zu ersetzen sind. Plastik-Restaurantstühle sind in der Regel leicht und viele Varianten sind stapelbar. Plastik hält den Elementen gut stand, was diese Stühle sowohl für den Innen- als auch für den Außenbereich zu einer guten Wahl macht.
Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie einen Plastikstuhl auswählen. Plastikstühle können auf Ihre Gäste billig wirken und unbequemer sein als Stühle aus anderen Materialien. Sie sind nicht so langlebig wie Stühle aus Metall oder Holz.
5. Terrassenstühle
Wenn Sie im Freien essen, müssen Sie wählen eine Terrassenstuhl für den Einsatz bei jedem Wetter gebaut. Terrassenstühle werden oft mit pulverbeschichteten (rostfreien) Metallrahmen und Sitzflächen und Rückenlehnen aus Kunstholz, wetterfestem Korbgeflecht oder Stoff hergestellt. Einige haben Kissen. Die Materialien können unterschiedlich sein, aber das Wichtigste ist, dass Terrassenstühle für den ganzjährigen Einsatz konzipiert sind und daher widerstandsfähig gegen Schäden durch Feuchtigkeit, UV-Strahlen, Hitze, Kälte und Schädlingsbefall sein müssen. Für Gartenstühle gelten andere Pflegeanweisungen, insbesondere wenn Kissen für mehr Komfort enthalten sind. Terrassenstühle sind langlebig, aber nicht unzerstörbar – raues Wetter wird mit der Zeit zu einer Erosion führen.
6. Bänke
Lässige Restaurants und Pubs könnten erwägen Bänke. Mit dieser Option können Sie die Sitzplatzkapazität maximieren. Bänke können mit oder ohne Rückenlehne hergestellt werden. Einige Bänke haben Sitzkissen, während andere Sitze aus Massivholz oder Metall haben.
Sitzbänke in Restaurants fördern das gemeinschaftliche Esserlebnis. Allerdings könnte dieses Element, das manchen Gästen gefallen könnte, bei anderen auch Unbehagen hervorrufen. Sie sollten sich also gut über Ihre Zielgruppe im Klaren sein, bevor Sie sich für Bänke entscheiden.
Bänke sind für Gäste mit eingeschränkter Mobilität möglicherweise nicht die beste Wahl. Außerdem sind ungepolsterte Bänke oder Bänke ohne Rückenlehnen für längere Zeit unbequem, daher ist es besser, Sitzbänke für Fastfood-Restaurants als für gehobene Restaurants zu wählen. Bedenken Sie schließlich, dass Sie bei der Gestaltung Ihres Esszimmers eingeschränkt sind, wenn Sie sich für Bänke entscheiden. Sie bieten nicht die Flexibilität herkömmlicher Stühle.
Was ist die beste Sitzordnung?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Sitzplätze in Ihrem Restaurant anzuordnen. Achten Sie bei der Planung der Anordnung darauf, dass zwischen den Tischen und den Gästen ausreichend Platz ist. In Fast-Casual-Restaurants sitzen die Gäste oft näher beieinander, während in gehobenen Restaurants im Allgemeinen mehr Platz zwischen den Tischen besteht, was zu einem opulenten Ambiente beiträgt. Stellen Sie sicher, dass genügend Platz für Rollstühle vorhanden ist, um zu jedem Tisch zu gelangen, und dass ADA-Anforderungen eingehalten werden (dazu gehört auch, dass die Gänge 36″/91,4 cm breit sein müssen).
Die beste Gestaltung Ihres Essbereichs hängt von Ihrem Restaurant und der Atmosphäre ab, die Sie schaffen möchten. Hier sind einige beliebte Optionen.
- Freistehend: Freistehende Sitzplätze bieten das größte Maß an Freiheit und Flexibilität. Tische unterschiedlicher Größe sind kunstvoll im Speisesaal angeordnet, sodass ausreichend Platz zwischen den Tischen bleibt und gleichzeitig die Anzahl der Gäste maximiert wird. Runde, quadratische und rechteckige Tische können zusammen verwendet werden, solange sie einen einheitlichen Tischplattenstil oder passende Tischdecken aufweisen. Die meisten Tische sind Zwei- und Vierertische, es gibt jedoch auch einige größere Tische. Bei dieser Restaurantaufteilung können die Tische für besondere Anlässe oder zur Unterbringung großer Gruppen verschoben werden.
- Verankerte Stände: Bei dieser Anordnung stehen Sitzecken an den Wänden und an Raumteilern. Sitzecken werden oft mit Einzeltischen in der Mitte des Raums kombiniert, was etwas Flexibilität ermöglicht, wenn große Tische für große Gruppen benötigt werden. Viele Gäste mögen Sitzecken, weil sie das Gefühl eines privaten Essbereichs vermitteln, während Restaurantbesitzer sie mögen, weil sie platzsparend sind. Es ist eine beliebte Sitzanordnung für gehobene Restaurants, Familienrestaurants und zwangloses Essen.
- Kommunal: Gemeinschaftsbestuhlung mit großen Tischen ist so konzipiert, dass mehrere Gruppen an einem Tisch Platz nehmen können. Sie fördert eine gesellige Atmosphäre und eignet sich am besten für Cafés, Diners und Fast-Casual-Dining-Szenarien.
- Hoch geschnitten: Diese höheren Tische werden oft mit Barhockern kombiniert, obwohl Sie auch passende Stühle mit hoher Rückenlehne finden können. Sie eignen sich am besten für Bars oder Cafés.
- Essen drinnen/draußen: Stühle und Tische im Freien ermöglichen Restaurants, die Sitzplätze in Stoßzeiten zu erweitern. Mit dieser Anordnung werden die Sitzplätze der Gäste bei gutem Wetter auf eine Terrasse oder einen Gartenbereich erweitert. Sonnenschirme können Schatten spenden. In den Essbereichen müssen freie Gehwege vorhanden sein, damit sich die Gäste frei zwischen Innen- und Außenbereich bewegen können
- Sitzbank: Bei einem Bankett-Stil, der häufig in der gehobenen Gastronomie verwendet wird, werden nur Tische mit einheitlichem Stil und einheitlicher Größe verwendet, z. B. alle Vierertische mit elegant arrangierten Stühlen. Tische können zusammen gestellt werden, um große Gruppen unterzubringen. Dieser Esszimmerstil wird oft mit gedämpfter Beleuchtung und maßgeschneiderter Musik kombiniert, um ein kultiviertes und gehobenes Gefühl zu erzeugen.
Alle diese Stile können kombiniert oder geändert werden, um die Einrichtung zu finden, die am besten zu Ihrem Restaurant passt. Solange es für Sie und Ihre Gäste funktioniert, haben Sie ein überzeugendes Layout.
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