您在餐厅座位上花了多少心思?您可能不会想太多,但合适的餐厅椅子可以创造奇迹。它会带来很大的不同。
所以,是的,要专注于食物。确保菜单上的每道菜都美味可口,每道甜点入口即化,每道菜都有完美的饮品搭配。培训您的服务员变得友好而熟练,不要忽视您的营销,直到口碑为您完成工作。
但是,在某个时候,请考虑一下椅子。无论是现在还是将来,您都需要重新装修,以保持您的餐厅看起来清新时尚。我们编制了这份餐厅椅子指南,以帮助您做出最佳决定。
为什么餐厅椅子的类型很重要?
您可能不希望顾客在用餐结束后只关注座位。您希望他们考虑美味的食物、专业的服务以及他们度过的美好时光。
好的座椅不显眼,且方便使用;只有出现问题时,椅子才会引起注意。谨慎选择餐厅椅子类型的原因有很多,包括客人的舒适度、氛围、耐用性、维护和灵活性。
- 舒适: 正如前面提到的,您不希望客人过多考虑椅子。椅子应该非常舒适,这样他们就不会再考虑它了。
- 氛围: 选择适合您的品牌和您想要营造的氛围的座位。
- 耐用性: 一家受欢迎的餐厅难免会出现磨损。稳定的顾客群对收入有很大帮助,但对家具的负担也更大。要考虑材料的耐用性。
- 维护: 当食物和饮料不可避免地溅到椅子上时,材料决定了需要做多少工作。织物内饰比只需快速擦拭即可的成品木材或塑料更难维护。
- 灵活性: 您的餐厅每天都会以同样的方式布置,还是需要为特殊活动重新布置桌椅?如果您计划经常移动可叠放的轻便椅子,它们可能会让您的生活更加轻松。它们也会使日常清洁变得更加容易。
6 种餐厅椅子类型可供选择
餐厅使用哪种椅子?没有唯一正确的答案。这取决于哪种椅子最适合您的业务。以下是一些最常见的选择。
1.木椅
木椅 木制椅子在餐厅中已经使用多年,而且这种情况不太可能很快改变。木制椅子可以适应各种风格,包括高档、质朴、精致或复古。木制椅子的外观和感觉几乎没有什么可以限制。只要它们是由优质木材制成的,木制椅子就可以非常耐用,可以使用多年。饰面和装饰选项提供了更多的定制。如果这对您的餐厅有用,您可以找到可堆叠的选项。
根据所用木材的类型,木制椅子可能很重。这会降低其柔韧性,导致地板磨损加剧。确保地板防滑保护器(位于椅子腿底部)处于良好的工作状态以保护地板。木制椅子保暖性好,在冬天比金属椅子更舒适,但它们可能会因积水或高湿度而损坏。
2.金属椅子
为了看起来更加现代, 金属椅子 可能是个不错的选择。多种金属,包括铝和钢,都可用于制作椅子框架。金属耐用且易于清洁。如果您想要一种时尚的工业氛围,这些椅子可以帮助您营造这种美感。一些金属椅子采用粉末涂层或仿木饰面,使金属框架椅子能够营造出传统而高档的外观。
但一定要确保金属椅子舒适。如果没有某种垫子或装饰,它们在整个用餐过程中可能都不太舒服,有些客人可能会认为它们是一种冰冷、不受欢迎的选择。
如果你喜欢木材的外观,但你生活在潮湿的气候中,并且想要更耐用的选择,可以考虑 仿木铝椅.
3.软垫椅子
软垫椅子可以是全软垫椅子,也可以是软垫座椅或靠背。外露的椅子框架可以由木材、金属或塑料制成。定制软垫椅子几乎可以采用任何材料,因此您可以对它们进行高度定制。
首先选择椅子的款式,然后选择具有您需要的特性的最佳椅子材料——耐用、易清洁、防水等。合适的内饰可以使椅子更舒适、更吸引人。此外,内饰可以定期更换,以全新的外观,而成本只是购买新家具的一小部分。
4.塑料椅子
你可能不会很快想到 塑料椅子 适合高档餐厅,但它们也非常适合咖啡馆和快餐店。塑料椅子具有一些显著的优势,因为它们价格便宜、完全防水,而且易于更换。塑料餐厅椅子通常重量轻,而且许多种类的椅子都可以叠放。塑料在恶劣天气下也能保持良好状态,因此这些椅子无论是在室内还是室外都是不错的选择。
但是,选择塑料椅子时要小心。塑料椅子在客人眼中看起来很廉价,而且可能比其他材质的椅子更不舒服。塑料椅子不像金属或木质椅子那样耐用。
5.露台椅
如果你在户外用餐,你必须选择一个 露台椅 适合全天候使用。露台椅通常采用粉末涂层(防锈)金属框架,座椅和靠背由人造木材、全天候柳条或织物制成。有些配有垫子。材料可能有所不同,但关键是露台椅是为全年使用而设计的,因此它们需要能够抵抗潮湿、紫外线、高温、寒冷和虫害造成的损害。户外椅子的保养说明会有所不同,尤其是如果为了舒适而包含垫子的话。露台椅经久耐用,但并非坚不可摧——恶劣的天气会随着时间的推移产生侵蚀作用。
6.长凳
休闲风格的餐厅和酒吧可以考虑 长椅。您可以使用此选项最大限度地增加座位容量。长凳可以带靠背或不带靠背。有些长凳有座垫,而另一些长凳有实木或金属座椅。
长凳餐厅座位鼓励人们形成集体用餐体验——尽管这种元素可能会吸引某些客人,但也可能让其他人感到不舒服,因此在决定使用长凳之前,您应该对您的目标人群有充分的了解。
对于行动不便的客人来说,长椅可能不是最佳选择。此外,没有软垫的长椅或没有靠背的长椅长时间坐着也不舒服,因此,快餐店最好选择长椅,而不是高级餐厅。最后,请记住,如果您选择长椅,您的餐厅布局选项将受到限制。它们不像传统椅子那样灵活。
最佳座位安排是怎样的?
您可以通过多种方式在餐厅中布置座位。规划布局时,请确保桌子和客人之间有足够的空间。快餐休闲餐厅通常将客人座位安排得更近,而高级餐厅通常会在桌子之间留出更多空间,这会增加奢华感。确保有足够的空间让轮椅可以到达每张桌子,并且 ADA 要求 均得到满足(包括拥有 36 英寸/91.4 厘米宽的过道)。
用餐区的最佳布局取决于您的餐厅和您想要营造的氛围。以下是一些受欢迎的选择。
- 独立式: 独立式座位提供最大的自由度和灵活性。餐厅各处都艺术地布置了不同大小的桌子,在桌子之间留出适当的空间,同时最大限度地容纳客人。只要桌面风格统一或桌布相配,圆形、方形和长方形都可以一起使用。大多数桌子都是双人桌和四人桌,还有一些更大的桌子。在这种餐厅布局下,可以移动桌子以举办特殊活动或容纳大型团体。
- 固定展位: 这种座位安排是沿着墙壁和隔断摆放隔间。隔间通常与房间中间的独立桌子搭配,当需要为大群体准备大桌子时,这可以提供一定的灵活性。许多客人喜欢隔间,因为它们营造出私人用餐区的感觉,而餐馆老板喜欢隔间,因为它们节省空间。这是高级餐厅、家庭餐厅和休闲餐厅的流行座位安排。
- 公共: 公共座位设有大桌子,可让多人同桌就座。它营造出一种社交氛围,最适合咖啡馆、小餐馆和快速休闲餐饮场所。
- 高帮: 这些较高的桌子通常与吧台凳搭配,但您也可以找到与之相配的高背椅。它们最适合酒吧或咖啡店。
- 室内/室外用餐: 户外椅子和桌子可让餐厅在繁忙时段扩大座位。采用这种布局,天气好时,客人座位可扩大到露台或花园区域。遮阳伞可提供遮荫。用餐区必须保持畅通的走道,让客人在室内和室外区域之间自由移动
- 长椅: 宴会式布局通常用于高级餐厅,仅使用统一风格和尺寸的桌子,例如所有四人桌,并配有优雅的椅子。桌子可以放在一起以容纳大群体。这种餐厅风格通常与昏暗的灯光和定制音乐相结合,营造出一种有文化和高档的感觉。
这些风格可以任意组合或修改,以形成最适合您餐厅的布局。只要适合您和您的客人,您就拥有一个成功的布局。
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